A Udesc, por intermédio do Centro de Educação Superior do Oeste (CEO),  promove de 21 a 25 de maio, o 1º Congresso Sul Brasileiro de Segurança Alimentar e a 5ª Semana Acadêmica do curso de Engenharia de Alimentos, no Grêmio Recreativo Pinhalizense, em Pinhalzinho. Durante os eventos serão realizadas palestras e minicursos com o objetivo de integrar profissionais e acadêmicos.

“O Oeste de Santa Catarina se notabiliza por ser a principal região produtora de alimentos do estado, sendo sede de grandes empresas do setor. Mesmo assim, temos uma deficiência de mão de obra na região e, por isso, a Udesc tem um papel importante para atender essa demanda de profissionais qualificados”, explica o coordenador do congresso e professor da Udesc, Weber da Silva Robazza.

Desde sua implantação, foram formados pela instituição mais de 100 engenheiros de alimentos. Além disso, está previsto para este ano a abertura de um curso de especialização na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, sendo o primeiro curso dessa natureza ofertado na região. 

“Neste contexto, nada mais adequado que seja organizado na região um congresso científico da área, o qual poderá proporcionar um intercâmbio entre profissionais do setor produtivo e do meio acadêmico. Esta interação é de grande importância para o país de forma que a universidade possa gerar um retorno social do investimento feito nela, através da transmissão de conhecimento e troca de experiências”, completa Weber.

A programação completa do 1º Congresso Sul Brasileiro de Segurança Alimentar e a 5ª Semana Acadêmica do curso de Engenharia de Alimentos pode ser encontrada no site http://segaludesc.com.br/.

Fonte: Fundação Universidade do Estado de SC